Zorbit (Maltodextrin af Tapioca) 500g

  • En meget fin pulver, opløseligt både varmt og koldt.
  • Bliver til en formbar pulver ved absorbering af olier (2 dele Zorbit til 1 del olie), og opløses ved kontakt med vand.
  • Blandes med fedt og olier for at danne "sne".
  • Lav chokolade "jord" til at pynte desserter med.
  • Lav olier til en "sne", til at sprede over en salat.
  • Pandesteg trøffel olie pulver, for at lave en lækker sprød trøffel "bold" tilbehør.
  • Kan bruges som erstatning for sukker i is og sorbet.
Varenummer: 5060341111747

Lagerstatus: Ikke på lager

395,00 kr

Beskrivelse

Detaljer

Zorbit er et maltodextrin udvundet af Tapioca, og er specielt designet til at have en meget lav densitet. Det stammer af nedbrudt majsstivelses molekyler. Det har en lille sødende effekt, men indeholder ingen kalorier. Bruges det som fyldstof, kan det absorbere olier. I fødevareindustrien bruges det til forberedelse af mælkeprodukter, slik, supper og andre produkter. Primært bruges det til at øge mængden af tørmix. Zorbit har en meget svag smag, hvilket gør den velegnet til at fordele tørre ingredienser med, når det skal blandes i væsker. Zorbit er en fin pulver, og kan opløses både varmt og koldt. Det bliver til et formbart pulver når det absorberer olier (2 dele Zorbit til 1 del olie), og opløses fuldstændig ved kontakt med vandholdige væsker. Det er fantastisk til at lave "jord" eller "sne" med smag til både forretter, hovedretter og desserter. Det kan også bruges som erstatning for sukker i både is og sorbet.

  • En meget fin pulver, opløseligt både varmt og koldt.
  • Bliver til en formbar pulver ved absorbering af olier (2 dele Zorbit til 1 del olie), og opløses ved kontakt med vand.
  • Blandes med fedt og olier for at danne "sne".
  • Lav chokolade "jord" til at pynte desserter med.
  • Lav olier til en "sne", til at sprede over en salat.
  • Pandesteg trøffel olie pulver, for at lave en lækker sprød trøffel "bold" tilbehør.
  • Kan bruges som erstatning for sukker i is og sorbet.

 

Hvordan bruges det?

Zorbit kan opløses både varmt og koldt. Ved at absorbere olier med pulveret, kan man lave en "sne" af det (2 dele Zorbit til 1 del olie). Ved kontakt med vandholdige væsker opløses pulveret.

 

Opbevaring

Opbevares mørkt, køligt og tørt. Kan opbevares i 2 år på hylden.

 

Ingredienser

Maltodextrin udvundet af Tapioca.

 

Kost information

Velegnet til veganere og vegetarer.

Ingen GMO.

Halal venligt.

Yderligere information

Yderligere information

Brand Nej

Bedømmelser

Indsend din bedømmelse

Du anmelder: Zorbit (Maltodextrin af Tapioca) 500g